乡村早餐店飘出幸福味 “海英微笑”点亮脱贫路
清晨,阜阳市插花镇板桥村,“海英微笑”早餐店已热气蒸腾、人声鼎沸。金黄酥脆的油酥烧饼香气四溢,暖意融融的麻糊汤滑入喉间,店主张海英夫妇笑意盈盈,穿梭于满堂宾客之间,迎来送往间,收获的是顾客们不绝于口的真诚夸赞。谁能想到,三年前,张海英还是一名苦苦挣扎的贫困户。在党的精准帮扶政策指引下,在村党支部的全力支持与引荐下,她走进阜阳专业的餐饮培训机构,潜心学得一手制作油酥烧饼的“硬功夫”。学成归来后,张海英夫妇大胆迈出创业第一步,在村里开办了首家早餐店——“海英微笑”。“手艺好,态度更好!”凭借这朴实无华却至关重要的经营之道,小店迅速聚拢了人气,吸引了周边众多食客。张海英始终坚持“薄利多销、价廉物美”的理念,让这份家门口的烟火气日益红火。“店开起来,真是解决了我们上班族的大难题,”一位常客由衷感慨,“这里离市区和集市远,以前赶时间吃早饭真不方便,现在踏实多了。”如今,小店日均营业额稳定在800元以上,成为家庭增收的坚实支柱。口袋渐丰的张海英,始终铭记党恩与乡邻情谊。去年酷暑,她主动拿出辛苦积攒的2600元,在店外搭建起一片宽敞的遮阳棚,为往来顾客和乡亲们撑起一片清凉绿荫,用行动默默传递着回馈之情。从昔日的建档立卡贫困户,到如今带动乡村生活便利、传递邻里温情的创业典型,张海英的蜕变之路,正是板桥村这个省级“和美乡村”精品示范村建设成果的生动缩影。“‘海英微笑’不仅暖了乡亲们的胃,更暖了大家的心,实实在在为我们文明村增了光、添了彩!”板桥村党支部书记如是评价。这方小小早餐店飘出的,是幸福生活的醇香,更是乡村蓬勃振兴的希望滋味。(张涛)