6月30日, 2025年浙江省饭店业风云大会暨省饭店业协会第四届五次理事会扩大会议29日在宁波召开。浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长张广洲、宁波市文化广电旅游局局长应建勇等领导与全省饭店业代表、合作商、获奖者等逾600人齐聚,共探行业转型与高质量发展路径。

张广洲在大会讲话中充分肯定协会工作,并对行业发展提出三点意见:把握机遇,坚定信心,积极践行初心、抓住政策利好、融入发展大局、借力“最强大脑”;乘势破局,坚持管理提质和创新发展,引领品质服务、多元供给和市场主体创新;践行责任,深化精准服务、强化智库功能、培育行业菁英并拓展合作,提升协会服务能级。

协会会长王建平作理事会工作报告指出,面对经济下行压力与市场挑战,饭店业须解决低端供给与消费升级不匹配的矛盾。他提出聚焦深化专业服务推动战略转型、创新人才培养体系夯实根基、促进产业协同构建生态、优化服务效能激发活力等四大方向,重点破解发展瓶颈,提升行业整体竞争力。

大会审议通过了协会年度财务报告及人事增补事项,并举行新会员授牌仪式。华美顾问集团李芊谕解读行业白皮书,呼吁浙江饭店业以创新为驱动、品质为核心、绿色为底色,构建特色新生态。

2025年浙江省饭店风云大会颁奖典礼同期举办,重磅表彰行业卓越贡献。162人获“匠人匠心奖”,112人获“优秀经理人奖”,22家饭店获“新媒体运营星光奖”,28家获“宴会餐饮高光奖”,23家获“破局增长领航奖”,20家获“宾客评价星耀奖”,20人荣膺“风云总经理奖”,20家饭店问鼎“风云奖”。树立行业标杆,以榜样力量诠释“追求卓越,精益求精”的行业精神,为破解同质化困局、推动可持续发展提供示范。

“育见未来·智启新程”人力资源对接会上,南京旅游职业学院姜华教授提出酒店管理专业“四融”建设路径;浙江商业职业技术学院姜国华教授强调“破界共生”人才培养;云生集团刘丰枝剖析AI技术对提效降本的关键价值。在深度访谈环节,开元森泊陈静与宁波洲至奢选余知科,围绕服务标准化、培训体系及人才管理创新,分享了提升服务效能的实战经验。

本次大会汇聚行业智慧,清晰勾勒浙江饭店业创新图景。协会将加速整合资源,聚焦新质生产力,打造“诗画江南”与“品质服务”融合标杆,为全国饭店业高质量发展贡献澎湃浙动力。(任少可)