临近五一劳动节，为严格规范畜禽屠宰企业经营行为、消除生产过程中的风险隐患，高坪畜牧站于近期对畜禽屠宰企业展开突击检查，全面排查安全生产隐患及肉类食品安全，从源头把控肉品质量，保障人民群众节日期间的肉类供应及质量安全。

此次检查采取了不发通知、不打招呼、直进企业的“四不两直”方式，从屠宰场的资质许可、检疫入场查验、待宰巡查、同步检疫、宰后处理、无害化处理以及安全生产、环境卫生等全过程进行了全面监督检查。在检查过程中，工作人员重点查看了运输车辆洗消、入场查验、检疫监督、肉品品质检验、病害动物产品无害化处理等流程，并对企业负责人进行详细询问、查阅记录台账，进一步指导屠宰企业提升生产经营水平。同时，要求企业严格落实主体责任，确保每一个环节都经得起检验，加强员工培训，提高质量安全意识，共同维护畜禽屠宰行业良好秩序。

强监管，促规范，保安全。下一步，高坪畜牧站将加大监管力度，不断完善长效监管机制，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。(宋光健)