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五指山红茶:喝一口!就都懂了

2025-04-02 09:09

来源:新华网

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“不喝头春茶,哪知春之味”

春日寻鲜茶,是不少品茶人的心头所喜

当北方的枝头仍在等一场新绿

北纬18°的温暖季风早已掠过五指山雨林深处

这里红壤藏暖,雾霭含春

茶芽裹着山海相逢的鲜,化作一盏琥珀茶汤

初闻,是花香、蜜香

轻啜,是醇厚、甘润

再品,是神怡、清爽

饮一盏新鲜红茶,让舌尖与春天撞个满怀

色如琥珀,香若芝兰,味同醇醪

五指山红茶的新鲜,凝于形色。当注入沸水,紧实油润的条索便开始舒展如舞,空气中瞬间弥漫出馥郁茶香,茶汤如琥珀般透亮。

初入口时醇厚甘甜,随后泛起花果交织的蜜香,尾调带着一丝清冽的奶香,回甘绵长如雨林山泉,仿佛整座热带雨林都在舌齿间呼吸。

口感鲜甜醇厚,是少有的喉韵佳茗,八泡之后余味悠长持久。

好山好水,产好茶

五指山是高山云雾茶叶产区之一,其核心产区水满乡深藏山间,所产的五指山红茶是我国唯一兼具低纬度与高海拔特征的热带红茶。

图源:海南五指山旅游

五指山红茶的灵魂,在于海南独有的雨林大叶种茶树,这种茶叶粗大肥厚、含水浸出物丰富,冲泡时具有浓郁鲜爽的雨林风味,久泡仍留蜜韵。

据中国农业科学院茶叶研究所研究显示,五指山大叶种茶树芽叶中的茶多酚含量约38%-42%,远超其他小叶种芽叶茶多酚含量,咖啡因含量约6%,因此构成了五指山红茶不可复制的清、甜、香等优良品质。

千年茶脉,底蕴深厚

五指山红茶的盛名还可追溯到千年前的明清时期,据《崖州志》记载,五指山茶因品质优异被精选加工后作为“土贡”远渡京城,蜚声岛内。

如今,五指山红茶已被列为“国家农产品地理标志产品”,成为海南递向世界的味觉名片。

自然馈赠,匠心传承

海南鲜品秉承优中选优区域公用品牌理念,将“雨林润红”纳入严选之列。

“雨林润红”扎根水满乡核心茶产区,在海拔800米以上的热带雨林间,建立近千亩的原生态热带雨林高山茶基地和野生茶区,让茶树与史前植物活化石桫椤共生共长,通过传统工艺与现代技术的交融,将热带雨林的气息与古茶树的原始韵味凝萃于每片茶叶。

“雨林润红”自2013年起十年深耕,以匠心培育有温度的优质茶。前七年专注种茶育苗,从科学选种、扦插繁育、天然单株种植,到茶叶加工技艺,构建完整培育体系。

并先后与中国农业科学院杭州茶叶研究所、滇红集团茶叶科学研究院、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院合作,借助专业力量进行专业制茶,确保茶叶质量健康稳定。

而这份对品质的极致追求,使其先后斩获国际、国内权威茶赛金银大奖,并手握中国良好农业规范、有机转换双重认证。

五指山的雨林将时光凝成茶香,而“雨林润红”,以十年磨一剑的坚守,让世界看见海南红茶的“琥珀心”。

泡一盏五指山红茶,让舌尖穿越雨林,在琥珀色的茶汤里,遇见海南最本真的鲜甜。

【责任编辑:徐海波】
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